己酸，是一种有机化合物，是六个碳的直链羧酸，化学式为C6H12O2，为无色液体，不溶于水，能与乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、苯等有机溶剂混溶，常用作食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。
中文名己酸 
外文名Hexanoic acid 
别    名正己酸 
化学式C6H12O2 
分子量116.158 
CAS登录号142-62-1
EINECS登录号205-550-7 
熔    点-4 ℃ 
沸    点202 至 203 ℃
水溶性不溶
密    度0.927 g/cm3
外    观无色液体
闪    点102 ℃
用途
常用作食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。